心的鍛煉

這幾年來發現了自己有一個毛病，但是卻是不太容易改。 就是在和別人談話的時候，別人說話的內容，常常是沒有進入我的腦子裡，對於沒有興趣的話，好像在耳邊就直接過濾掉了。 或者對於表達的比較慢的人，自己思緒常常會往前面跑好幾步，而時常打斷別人的話頭。 這也是老太太一直在講我的毛病： 敷衍和不耐煩。

剛剛從SKYPE上和老太太在聊一部她新買的書- 國家的囚徒（大陸版叫做改革歷程）。（這是 趙紫陽在人生的最後幾年的軟禁期，在老部屬杜導正等人的協助下，於二○○○年左右，以京劇與兒歌錄音帶，祕密錄製至少三十六卷錄音帶，留下逾三十小時的珍貴錄音。裡面談到「六四」天安門事件他的一些看法，以及對中國政經體制的質疑。這些文章和書正被中共封鎖中）

老太太提到，過去一直對於大陸文革和六四天安門的屠殺有關的新聞和文章都不忍去讀，因為太悲慘了，讀了令人實在是太難過了。 其實不只是她，很多人應該也是有同樣的情況。 這時腦海裡突然出現一個念頭： 菩薩聞聲救苦，在六道裡又有多少比這上更悲慘的事，要是祂的心是封閉的，耳朵沒有打開，如何能夠了解眾生的痛苦 ? 也就是說菩薩的心是經過無始來，從承受和同理眾生的苦難中淬礪而成就。這也就是在普賢行願品所說：”是故菩提屬於眾生，若無眾生，一切菩薩終不能成無上正覺。” 而我們為什麼能夠輕易地視而不見，聽而不聞，不就是把自己的重要性放在別人之前嗎?

想到這裡，我又多了一個改掉壞毛病的動力。 謝謝老太太的提醒 ！

七月的下午茶

下午和Carol到一位住在Dublin的朋友家喝下午茶。 主人Miggi是位對西式餐點，和紅酒很有研究的專家。 本身也開了好幾堂西餐料理以及咖啡烘焙及品嘗的課程。

到的時候，主人已經把精緻的西點準備好了，正在安排照相器材，拍下來做記錄。

Carol 和她心愛的英國咖啡杯

下午吃的點心，甚至運咖啡豆全都是Miggi自己烘焙的

或許是因為是在暑假，又不在周末，所以來參加的客人不多，但是卻是恰恰好合適聊一個輕鬆的話題。在來之前，主人要大家準備一道自己拿手菜的食譜，也可以在聊天中和大家分享。 只可惜我一輩子進廚房的日子屈指可數，只能聽幾位大廚們發表高見，然後用想像力在腦海裡架構可能的畫面。當然啦，這些食譜大概不會在記憶中停留過夜，一覺醒來就會還給老師了。

Miggi今天烘了衣索比亞來的咖啡豆，她說這些咖啡是透過 Fair trade 來的。FairTrade (公平貿易） 提倡一種關於全球勞工、環保及社會政策的公平性標準。試圖透過與被邊緣化的生產者及勞工的緊密合作，將他們從易受傷的角色，轉化成為經濟上的自給自足與安全。這些觀念也在台灣慢慢地被人們接受。

Miggi 又提到說：咖啡豆在烘焙之後最好是能在二個星期之內就把它們喝完，這樣才能真正嘗到新鮮咖啡的香味。也聊到在柏克萊發源的Peet’s coffee的歷史。 原來現在在世界各地流行的Star Bucks，在開始的幾年，也曾經向 Alfred Peet 買過他們烘焙的豆子。 而 Mr. Peet 這位在二次大戰之後移民美國的荷蘭裔烘焙家，也深遠地影響了美國的咖啡文化。而原本只在柏克萊的店，也慢慢地從奧克蘭往舊金山灣區發展。

Peet's Coffe 的創始人和他的咖啡機

我個人對咖啡其實了解不多，但是一旦你喝過 Peet’s Cafe 打出來綿密細緻的奶泡之後，你大概就會開始對星巴克的拿鐵有些失望了。

女兒的獎杯

妹妹昨天寫了信給我，問我要不要看看她拿的獎杯。

她從小學鋼琴，但是老是要媽媽又吼又叫，才會很不情願地去彈琴，上了中學加入了管弦樂團，居然對小提琴起了興趣。 而且在其中擔任首席小提琴。 並且在幾次的比賽中名列前茅。  好快哦，從小時候最貼心的小寶貝，一下子高中就要上大學了。

Concert Master

Most Outstanding Instrumentalist

Michelle and Trophy

Trophy - Concert Master

脫去外衣

前兩天到一位朋友家吃晚飯，飯後聊天的時候，提到灣區有一位名人最近從佛教改信基督教，而且在教會裡做見證。 朋友並沒有真正的宗教信仰，即使周遭的朋友可能比較偏向佛教，但仍是沒有生起太大的信心。 於是花了一點點時間跟她解釋念佛的法門和迴向的方法。

早上和紹穎用早餐的時候，聊到最近的一個個案，有位朋友建議當事人去讀一下”與神對話”。 嗯，有趣！ 幾年前也接觸這些新時代的思想，裡面的思考方向，的確是比較能投合現代人的口味。 比較少因果報應的色彩，而是以一種相互學習的方式來解釋。 以一個在佛教/道教裡打轉多年的朋友，要能打開心胸去接受，也許真的是另外一種挑戰。

但是轉一下念頭，佛法和自性其實是無所不包的，佛教從頭到尾就不是一門宗教，沒有高高在上的天主或是造物主，有的只是指引我們去了解和認證自己不垢不淨，不增不減的自性的導師和方法。 其他分門別派的標籤，都只是後人為了方便的稱呼而已。
在洗去’蒙’在自性上的灰塵時，每個人選擇不同牌子的洗洗潔精，有些也許香噴噴的，在洗的時候很舒服，但是去污力不強，也或許又多沈澱了一些雜質，有些可 能是強效去污，卻又讓你洗得哇哇大叫。 但是最後才發現，原本要努力去除的自性上的’灰塵’ ，只是光影的作用而已，從頭到尾就沒有所謂的染污和對待。

我們怎麼時時刻刻保持這個覺醒，那才是修行的功夫。 就像宣化上人的那篇’老實念佛‘ ，看了之後才知道什麼叫做風雨不透，綿綿不絕，那也才是真正的功夫。

酪梨沙西米

我事實上不太吃酪梨，但是自從我們紹穎大廚搬過來之後，也把她的一堆’機絲頭’ 也帶過來，於是才開始喜歡喝酪梨蜂蜜牛奶。 前兩天有朋友來，提到把酪梨加嫩薑細末和醬油也很好吃，於是在想，也許加哇沙米也不錯。 於是就有了這道酪梨沙西米。 嗯，的確吃起來很順口而且健康。

買的是加州最有名的 Hass Avocado (哈斯酪梨）, 酪梨事實上不屬於是水果和蔬菜，它實際上是漿果（berry) 族的一員。哈斯酪梨之所以命名為哈斯，是紀念魯道夫哈斯最初買來的一顆種子所長出來母樹繁衍出來的。 現在哈斯酪梨這個品種大概佔全美的八成市場，在加州更是有95%。 這個品種的酪梨可是在1935年就申請得到專利的哦！ 當然也是比其他品種的酪梨貴上三成左右。

之前一直是打成蜂蜜牛奶來喝，但是這次直接感覺它滑潤的果肉，倒也是另外一種愉快的經驗。 剛剛查了一下它的營養成份，我的媽呀，實在太補了，看到我一天只能吃半顆呢。

酪梨的營養價值在水果類中居冠，因為只要吃一顆酪梨便能夠攝取到 鐵質 0.7mg、鉀720mg。酪梨也被稱為「森林中的奶油」，其果肉中約有20﹪是植物性脂肪，其餘的80 ﹪則是亞油酸與亞麻酸，可降低血液中的膽固醇含量，因此對防止冠狀動脈硬化及預防老化都非常有效。

酪梨糖份低，高能量，適合為糖尿病人之食物。酪梨吃過後有飽足 感，可作為調配低能量膳食材料。酪梨含有人體所需要的全部養份，可作為主食，也可當蔬果，和其他的水果相比，每天吃半個酪梨，可以提供人體每日所需的維他 命A、C、E、菸鹼酸、葉酸及鎂等。不含膽固醇，對於心血管疾病有助益；酪梨也可供給維他命B1、B2、B6等，達人體每天推薦的8﹪。酪梨脂溶性維生素 （如維生素E與β-胡蘿蔔素等）的含量比其他的水果高而又更好吸收。生素E與β-胡蘿蔔素的含量比其他的水果高且更好吸收。

酪梨是高營養果實，含有比普通水果多四倍的卡路里，故在營養學上是被歸為油脂類。說得白話一點，也就是吃半顆酪梨就等於吃了一碗飯的熱量，因此，健康的人一天只吃 1/4顆便足夠了，如果在每日的食用量上不做限制，很快的體重就會上升，所以喜歡酪梨口味的，不得不注意節制食用量喔。 (營養師 葉玟伶)

布施你的心

昨天在整理夢參老和尚的開示裡，看到有一段話，真的於心有戚戚焉。

皈依三寶了，一定要有施心，施捨的「施」，不是自麼的「私」。你皈依三寶了之後，你老是用自私心的心，不行；要用布施的心，能捨，乃至於連你自己的身、首，一切你所有的都能捨，這就是布施。布施的涵義，大家一定要好好的認識。不要認為，和尚一說布施，佛一說布施，就是錢錢錢，一切都向錢看，那樣子所得的功德很小，布施你的心，得的功德才大。

有些弟子問我：「師父啊！我想布施你老人家，你缺什麼？」我說：「我想成佛啊。」我都未成佛，我怎麼能供養師父呢！我說：「你念部經就行了。長的經你沒時間，念部《心經》總可以吧。」佛教導我們，一切供養之中，法供養為最。如果我們要想供養佛，坐在佛前面念一部經供養佛。這個功德，佛跟你自己所得的功德非常之大。

你們怎麼一說供養，就想到錢，一說施就想到錢？要不要呢？要啊，也要。但是功德是小的，真正的功德是法供養為最，布施就是這樣子。
我在紐約發生過這種事，我跟在家的道友說：「你不要到處跑，你在家修行就好了。」他這個廟燒香，那個廟磕頭。這兒打佛七，那兒參禪。功夫都浪費了，路上開車的時間很多，都浪費了。於是紐約的道友就說了，他說：「夢老說的，我們不必到處亂跑，在家修就好了。」好多寺廟的師父跟我打電話：「老師父啊！你大概有緣份啦，我們沒緣份，我要吃飯，你讓人家都不去寺廟，我們吃什麼啊？「這不是誤解嘛。

我說：「你多挪出時間在家裏頭好好念佛，不要一天到處跑，跑完了，就講這間廟是非、那間廟是非、道友之間是非，你還修行什麼嗎？你信仰三寶、恭敬三寶，功德沒有，讓你嘴巴造業都造出去了，划不來是不是？「至於面對勸的人，我是這麼答案覆他：」你自己修行嘛，你還愁沒得吃、沒得供養？沒得供養，韋陀菩薩要負責任的，護法神是幹什麼的？護法神就是護法，但是你沒有法，那是不行的。」

護的法，你們諸位護的也是法，沒法的你不要護，我還是堅持我的意見。護法不是負責你吃飯的，也不是負責你穿衣服。懂得這個涵義就行了。
還有，必須護佛、護法、護僧。最重要的是護持不要忽略掉你自己，你要護持你自己的正念，護持你內心的善法，護心非常得要。我們往往把自己的善業忽視掉了，不護持，散失掉了；面對自己的那點世間財，用種種方法來保護，你保護不住的。你內心護持到了，一切天龍八部都給護持，你有了正法，你有了心，你還怕嗎？你愁什麼？什麼都不怕。身體是假的，全命是假的，是幻化的，不實的。真正要護的是你內心的善法，是你心的善念。念佛、念法、念僧，善護自己的意念，消除一發的障礙。
正因為我們的善念不堅定、正念不堅定，人家一誘惑、聽人家一催，把你自己的正念、正心就丟了，跟著人家轉去了。因此，定心跟護心都很重要。

修行人，我們共勉之 ！

不識本心

六祖慧能大師曰：不識本心，修法無益。

對於這句話，一直沒有什麼感覺，（就像老太太講的，看得懂它字面上的中文，但是沒有了解裡面的意義） 直到最近一個月來發生的事，才令我比較清楚。 原來在過去幾年來，有很大一部分的時間，都攪和在一個以為是正法的幻境裡。

仔細回想一下佛陀和歷代大德們教導我們的，其實都只是在'心'，自性上面用功。 在一個心性未定的時候，即使熟悉再多的'神通'，那也只是在玩一場一個人'虛擬的電動遊戲'而已。 對於自己的修行實際上幫助不大。 一旦業障現前，對於業力的抵擋是完全沒有用的。 就好比把一座漂亮的保壘蓋在沙灘上，潮汐一來就潰不成軍。

在心經抉隱裡的一段話 ：

佛為方便宣說，先叫我們息下妄心，停止粗惡，讓我們的心有個依止的範圍。等到就範之後，再叫我們明悟自性，曉得一切事物都是自性的顯現，離性之外沒有事物，事物就是性。性雖無形象、無相貌，但它遍滿虛空，故能生萬法。它清淨平等、不動不變、俱足妙用。所以說，不經開悟是不能入於真修的。開悟之前都是盲修，如不明心見性，則是在週邊兜圈子。只有識得真心，覺悟之後，才知過患在何處，才知向何處下手著力用功，才可進一步除習氣，而入於真修。
譬如在暗室中整理物品、清除垃圾。你該如何著手工作呢？倘若在黑暗中進行，你看不見東西，也就無法整理物品、清除垃圾。儘管你賣力去清掃，但在黑暗中瞎摸瞎碰，處處碰壁，非但空耗其力、勞而無功，還有可能碰得頭破血流，釀成事故。所以，必須先打開電燈，或打開門窗，使室內有了光明，方可著手工作。我們修法也是一樣，心燈一亮，有了光明，黑暗就破掉了，這就是破無明，開悟了。整理物品、清掃垃圾，就是除習氣。所以，修法也有個先後次第，就是先明心見性，而後再著手除習氣，入於真修。

關於破無明，並不是難於登天。我們苟能猛然省悟，一切境相皆如空花水月，不可求、不可得，一放一切放，只一覺即可破除！前面我們曾講過黃山谷參晦堂大禪德的公案。晦堂借木樨花香當機點示一句：「吾無隱乎爾！」山谷便豁破無明，言下大悟！這則公案就說明了，我們的佛性時時都在放光，我們不要辜負了它，不要當面錯過而不識呵！只要我們一切放下，只一覺即可開悟見性。因為無明並不是確有一個事物，並不像人們想像的那樣難以破除。無明只不過是一個妄執、妄見，只是一時昏昧黑暗，所以一覺即能破。猶如千年暗室，一燈能明。

對於自己的習性，平時不用功去對治，在考試來的時候，你拿什麼去應付?！ 如果在考試不及格的時候，再把錯誤推到別人身上，那麼就更是沒有擔當了 ！ 所以我還是回到原先自己的路子上吧，不要再起貪心了。